Question: 肉の煮込みの目的は何ですか?

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Braisingは、石油中の肉や野菜を茶色の褐色を含む調理方法であり、その後、覆われた皿の中で少量の液体で、塗料またはオーブンのいずれかで調理します。長い、遅い料理時間は風味を築くのに役立ちます。肉のけん引きは、なぜ青を洗練させるのですか。

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