彼らは1~2週間続きます。最高の長期保存方法：ビートは、2~5ヶ月間の根元のような湿気（95パーセント）の場所で、湿った砂に保存することができます。

ビットを残すことができます地上で？

収穫ビートは、タフでウッディになることができるので、ビットを収穫することはありませんでした。 ...葉をねじっており、ビートの上に茎の寛大な切り株を残します。葉を切り落としたり根をトリミングしたりしないでください、または彼らは「出血」し、ひどい混乱を作ります！

冬の間に地面に残っていることができますか？

他の作物には地面が必要ない限り、よく排水された土の根菜類は冬の間に土壌中に残ることができます。 ... Beetrootは通常必要に応じて持ち上げられますが、硬い霜は根を損傷する可能性があるので、ストロー、ボール紙、またはブラッケンの30cm（1ft）層でベッドを覆います。

ビートを凍らせることができますそれらを調理することなく？

あなたは凍結のためにビーツを完全に調理する必要があります - 生のビットはよく凍らせません（彼らは凍ったときにかなり粒子を変える）。 ...フォークが入札するときは、涼しく、ビートをぞっとする。小さなビットは全体の凍結することができます。より大きなビットを1/4インチスライスまたは立方体にカットします。