Question: 私はヨーグルトスターターに何が使えますか?

ヨーグルトスターター文化としてのヨーグルトは普通のギリシャのヨーグルトが最良の選択です。さらに、自家製SCDヨーグルトも他のバッチのスターターとして使用することができます。牛乳に接種するために1/2カップを予約してください。時間の経過とともにプロバイオティックなひずみは無期限に繰り返されるプロセスではありません。

どのようにしてヨーグルトスターターをスクラッチから作りますか?

方法:ミルクを煮て、それを冷やしてください。ステムやミルクの片側をカットします。牛ジュースを絞り込まないでください。穴を覆っていません。太い暖かい場所でそれを暖かい場所に入れる(15~20時間)

ヨーグルトスターターとしてクリーム?

牛乳が正しい温度に冷却されたとき、ルチアは彼女の自家製のヨーグルトの文化のためのスターターとして3つか4杯のサワークリームを始め、それをゆっくりと混ざります。彼女はまた適切な量を使うことができますヨーグルトは彼女がすでに手元にあるならば、彼女自身の自家製のヨーグルトを利用しています。

スターターとしてどのくらいのヨーグルトを使っていますか?

発酵プロセスを開始するには少量の新鮮なヨーグルト文化のみが必要です。牛乳の1杯あたり2~3回の毛。スターター文化が多すぎると、ヨーグルトがセットされる前に細菌が混んで食べ物(ラクトース)を使い果たします。

あなたがあまりにも多くのヨーグルトスターターを追加するとどうなりますか?

が多すぎる場合、ヨーグルトが設定される前に、細菌は混んでいて食物(ラクトース)を使い果たします。スターターが多すぎると、所望のタルトの味ではなく酸味を発生させることができます。

ヨーグルトのスターターとしてサワークリームを使用できますか?

牛乳が正しい温度に冷却されたとき、ルチアは3つまたは4杯の大さじを加える彼女の自家製のヨーグルトの文化のためのスターターとしてのサワーククリームは、それをゆっくりと混ざり合っています。彼女はすでに手元にあるなら、彼女自身の自家製ヨーグルトを利用して、ヨーグルトの適切な量を使うことができました。

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