Question: 粉砕肉はどのようにしていますか?

牛肉はチャックローストなどの全体の筋肉を研削することによって作ることができますが、より高いレベルの脂肪を含むトリミングは通常製品に配合され、その特性を持つ製品を作成する必要があります。私たちが一般的に挽いた牛肉を検討します。

肉のカットが牛肉の牛肉のカットは?

基本です。牛肉は一般に、ステーキ、ロースト、その他の牛肉のカットからの残りのトリミングで構成されています。店舗では、ラベルはさらに手を取っているものを指定します。 「グランドチャック」は、チャックトリミング、「地面ラウンド」、サーモリインビットとピースとの「グラウンドサーロイン」との「グラウンドラウンド」で作られています。

地面牛肉はどこから来ていますか?

単に牛肉は肉は他の大きさの牛肉の減少から集められて粉砕されました。典型的には、それは牛の部分に従ってそれが供給された部分に従ってラベル付けされている。一般的なカットにはチャック、サーロイン、ラウンド、そしてブリスケットが含まれます。

工場での牛肉はどのようにしていますか?

0:362:37ハウフ牛肉とハンバーガーが作られています。収穫切削を行う肉植物からの船。そして、収穫の切断をする肉植物からのトリミングズのモレンドの区分を区別します。そして死体の小さなカットへの断面。トリミングは彼らが私たちの植物に来る前にテストされます。

底部牛肉は商業的になされていますか?

牛肉は、骨のない牛肉の死体のいずれかの部分から製造されていますが、通常は脂肪と肉の混合物である牛肉のトリミングそれはより大きなビーフカットからトリミングされています。牛肉のトリミングは、ローストやステーキなどのビーフカット後に残り、必要な仕様に製造されています。

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